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1.
J Agric Food Chem ; 51(5): 1307-12, 2003 Feb 26.
Artigo em Inglês | MEDLINE | ID: mdl-12590474

RESUMO

The arsenic, cadmium, mercury, and lead contents of 95 dietary supplement products were determined using microwave digestion and high-resolution inductively coupled plasma mass spectrometry. Precision and accuracy were demonstrated by element recovery from 17 dietary supplements and replicates of 8 reference materials. The concentration ranges were as follows: arsenic, <5-3770 microg/kg; cadmium, <10-368 microg/kg; mercury, <80-16800 microg/kg; and lead, <20-48600 microg/kg. An assessment of estimated exposures/intakes of the four elements is presented.


Assuntos
Arsênio/análise , Cádmio/análise , Suplementos Nutricionais/análise , Chumbo/análise , Espectrometria de Massas/métodos , Mercúrio/análise , Concentração Máxima Permitida , Controle de Qualidade , Sensibilidade e Especificidade
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